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问：SCI提供哪些课程？
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答： SCI以英文及中文授课提供以下WSQ课程:
a. WSQ餐饮服务（证书）
b. WSQ烹饪（证书）
c. WSQ餐饮服务（高级证书）
d. WSQ烹饪（高级证书）
e. WSQ餐饮服务（专业证书）
f. WSQ烹饪（专业证书）
g. WSQ餐饮管理专业文凭(主修餐饮服务或烹饪)
问：餐饮服务课程和烹饪课程有什么区别？ top
答： 餐饮服务课程是为餐馆的侍应生和其他服务人员而设。烹饪课程则是为想成为厨师的人而设。
问：我怎能知道我适合从事这个行业？ top
答： 要成为一位成功的专业人员，你必须对餐饮行业有兴趣。厨师身体必须健康和愿意在高温和潮湿的环境中工作。侍应生需具备令人可亲近的性格并且能和客人交流。申请者需要通过由SCI主持的面试后才能被录取。
问：我要如何申请报读这个课程？ top
答： 通过电子邮件或亲临本校报名。请填好学员申请表格电邮至 enquiries@sgci.com.sg 或邮寄到SCI。申请表格必须附上以下文件：
• 教育文凭，证书，成绩单（副本加盖章）
• 护照标准照片一张
• 身份证或工作准证副本
问:申请课程必须具备的先决条件是什么？top
答: 中学教育或具备WPLN4级（工作所需基本识字及算数能力）。
问：我可以了解更多课程详情吗？ top
答： 本学院开办了4个等级的培训课程，证书－>高级证书－>专业证书－>专业文凭。
证书课程包含7个单元，完成每个单元后，学员将被评估，被评为“未称职”的将接受额外补习以准备再次评估。完成每个单元后，学员将获得SoA（完成课程声明书)。完成所有单元后，学员将获得正式WSC资格证书。
问：除了英文之外还有以其他语文授课吗？ top
答： 课程是以英文或华文进行。
问：标准的班级人数有多少？ top
答： 烹饪课程，人数介于10至20人。保持人数少是为了保证学员们有各自的烹煮站供练习用。
餐饮服务课程，班级人数介于18至25人。
每个班级都由一名具有相关课程知识和经验的培训员监督。SCI共有两位全职烹饪培训员和3位全职餐饮服务培训员。
问：是否有全日制及部分时间制课程？ top
答： 有。全日制及部分时间制之外还有晚间课程。
全日制烹饪厨艺证书课程大概需要两个月完成，餐饮服务证书课程则须一个半月。部分时间制课程大概需要5到6个月。
授课时间
全日制：每周5天（上午9时-下午6时）
部分时间制：每周1-3天（上午9时-下午6时）
晚间课程：每周2-3个晚上（晚上7时-10时）
问：餐饮业一般的工作时间是怎样的？ top
答： 不同的餐馆和餐饮店有各自的工作时间。
问：学员能否得到财务资助？ top
答： 新加坡公民或永久居民有资格得到学费的90%资助。享受资助的学员也有可能获得培训津贴。获得资助的学员必须在完成课程后即刻在餐饮业内工作6个月(全部时间)或12个月（部分时间）。
问：我是全国职工总会(NTUC)的会员。我可以获得NTUC的资助吗？ top
答： 不能。我们的WSQ课程与NTUC没有协作。
问：我可以获得华社自助理事会(CDAC)的资助吗？ top
答： SCI主办的WSQ课程不能从CDAC获得资助。
问：餐饮业雇主给雇员的起薪范围是多少？ top
答： 厨务人员的起薪是＄800～＄1200而侍应人员起薪是＄1000～＄1300。
问：学院是否会在我完成课程后协助我找工作？ top
答： 是的。SCI将联系有空缺的餐馆或餐饮机构协助安排学员面试。我们期待学员在面试时有良好的表现而他们在餐馆的表现将会被观察6个月。一般上学员在3次工作配对尝试后都能找到工作。
问：我可以在开始工作前继续修读高级证书及专业证书课程吗？ top
答： 只有那些没有享受课程学费资助的学员可以继续修读。那些享受资助的学员需要先在这行业工作6个月（全日制）或12个月（部分时间制）后才能回返学院继续攻读更高级的课程。
问：在餐饮业有什么职业发展机会？ top
答： 服务路线的擢升机会
侍应生->领班->助理餐馆经理->餐馆经理
答： 厨师路线的擢升机会
厨房助理->厨师->主厨->厨师行政主管
问：退款规定和条约是怎样的？ top
答:
具充分理由的退学退款
由于受到不可抗力的因素,学员有权在以下情况以书信通知SCI他有意退出课程:
i. i.无论任何理由,SCI在开课日期无法开课;
ii. i.无论任何理由,SCI的课程无法依照预定日期结束;
iii. i.无论任何理由,SCI在课程完成之前中止课程;或
iv. i.SCI违反了应承担的义务。
具充分理由的退学退款
SCI在收到学员的退学通知书后，会在实际情况允许下尽快(无论如何,会在收到退学通知后不超过14个工作日内)退款给该学员:
i. i.全数额的学费及;
ii. i.非学费和/或附加费用
不具充分理由的退学
学员以任何其他理由退出课程，SCI在收到学员的退学通知书后，会在实际情况允许下尽快(无论如何,会在收到退学通知后不超过14个工作日内)根据以下条款退款给该学员:
可退款的学费百分比 书面退学通知的收到日期 100% 在开课日期前超过30天 50% 在开课日期前或后少过30天 0% 在开课后超过30天
被视为退学
学员若在SCI内转换课程，在退款条约范围内将被视为退学，而将会获得按照不具充分理由退学标准同样的退款额，除非学员与SCI有另行协议。
抵押金
由于未收取课程抵押金所以没有退回押金问题。
问：若有任何纠纷学院将如何处理？ top
答： 学员有任何不满可以通知培训员，培训员会尽力解决纠纷。若培训员无法解决，他会交给管理层处理，管理层将采取必要的行动。若学员不满管理层的行动，SCI会建议学员向新加坡消费者协会(CASE)要求调解。
问：如果学院停止营业，已缴学费能否获得赔偿？ top
答： 学生保障计划（SPS）
SPS旨在保护国际学生的款项，如果私立教育机构（PEO）无法继续运作，它能保护学生，如果PEO未能支付罚款或归还学费的情况是由新加坡法院针对它的判决所产生的。
学生学费保险
所有外籍学员必须签定标准外籍学员合同。签定标准外籍学员合同的学员都会被投保于学生学费保险。
学生学费保险是由NTUC INCOME管理。学生学费保障措施。学生预付给PEO的学费如遇到PEO因破产或监管关闭而无法继续运作，或PEO对于新加坡法院针对它的判决所产生的罚款未能支付或归还学生学费，或学生死亡或终身残疾，都能索取赔偿。